Rwanda, HUYE MOUNTAIN

Dieser natürlich aufbereitete Kaffee aus Huye im Süden Ruandas bringt die ganze aromatische Tiefe der Region ins Spiel. Angebaut auf fruchtbaren Höhenlagen und verarbeitet in der renommierten Huye Mountain Washing Station, überzeugt er mit einem klar definierten, fruchtbetonten Profil.

Honigmelone, Stachelbeere und die feine Süße von Weingummi verleihen diesem Kaffee eine Leichtigkeit, die sich mit Juiciness und Klarheit verbindet. Er eignet sich hervorragend für die Filterzubereitung, überrascht aber auch als fruchtig-balancierter Espresso.

HUYE MOUNTAIN

Plot Coffee hat im Mai 2024 David Rubanzangabo von Huye Mountain Coffee besucht – einen echten Pionier der Specialty-Coffee-Szene in Ruanda. Seit 1999 prägt er die Entwicklung hochwertiger Kaffees und gründete 2012 seine eigene Washing Station, die schnell internationale Anerkennung fand – unter anderem mit dem 2. Platz beim Cup of Excellence.

David arbeitet eng mit lokalen Farmer*innen zusammen und setzt sich für faire Bezahlung und nachhaltige Strukturen ein. Die Ernte wird früh am Morgen eingebracht, danach sorgfältig entpulpt, fermentiert und auf afrikanischen Trockenbetten getrocknet – für besonders klare und vielschichtige Tassenprofile.

2020 kam eine eigene Dry Mill hinzu, mit der Huye Mountain nun unabhängig exportieren kann – ein Meilenstein für David und seine Community.

Ein Kaffee, der mit viel Engagement und Erfahrung produziert wird – und den wir gemeinsam mit Plot Coffee mit Freude anbieten.