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Brasil, SITIO AMOREIRA

Brasil, SITIO AMOREIRA

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Producer: Sitio Amoreira
Region: Poço Fundo
Harvest: 2022-2023
Variety various
Altitude 1200m
Process  natrual

 

Ein echter Allrounder - der Sitio Amoreira vereint einen ausgewogenen Körper mit schokoladig-nussigen Noten. Hier schmeckst Du Karamell, Nussnougat und getrocknete Früchte.

Zubereitungsempfehlung:
Espresso, Handfilter, Aeropress, Frenchpress, Coldbrew, Filterkaffeemaschine

Sitio Amoreira:
Im Jahr 2012 gründete Demilson Batista Jr. das Familienunternehmen: Legender Specialty Coffees.

Legender bezieht seine Kaffees ausschließlich von Sitios (Bei Sitios handelt es sich um kleine Plantagen die jährlich weniger als 500 Säcke Kaffee produzieren). Sitios befinden sich in der Regel in höheren Lagen, was den Kaffeeanbau begünstigt. Die Sitio-Kaffees sind für ihre Qualität bekannt, die auf die große Höhe und den Schatten der Hügellandschaft zurückzuführen ist. 

Mauricio Scalco ist einer der Bauer:innen die mit Legender Coffee zusammen arbeiten.
Sein Betrieb produziert 38 Säcke Kaffee pro Hektar, die von rund 3000 Bäumen pro Hektar stammen.

“Wir lieben, was wir tun und den Ort, an dem wir leben. Kaffee ist unsere Leidenschaft. Wir freuen uns, Teil dieses Qualitätsprogramms zu sein und sind entschlossen, uns weiter zu verbessern.“

- Mauricio Scalco

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