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Rwanda, GITOKI

Rwanda, GITOKI

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Producer: Humure washing station
Region: Gatsibo
Harvest: 2023
Variety Red Bourbon
Altitude 1624m
Process  washed

 

Unser gewaschene Kaffee aus Rwanda bietet köstliche Noten von Trauben und Honig. Mit seinem floralen Körper, seiner ausgewogenen, mittleren Säure und seinem bemerkenswert sauberen, lang anhaltend süßen Nachgeschmack, ist er ein aromatisches Erlebnis, das man nicht verpassen sollte.

Zubereitungsempfehlung:
Handfilter, Aeropress, Frenchpress, Coldbrew, Filterkaffeemaschine

Humure-Waschstation:
Die Humure-Waschstation befindet sich im Distrikt Gatsibo in der Ostprovinz mit sandi- gen Lehmböden. Sie ist nach dem höchsten Hügel in der Gegend benannt, der sowohl ein Touristenziel als auch ein wichtiger Ort für viele Gemeindemitglieder ist. Die Station, die ausschließlich von Frauen betrieben wird, erhält Unterstützung von der örtlichen Regierung, die Betriebsmittel bereitstellt, während die Leitung Schulungen für die Landwirt:innen organisiert.

Die Humure-Waschstation unterstützt die Bauer:innen auf vielfältige Weise. Zum Bei- spiel gewährt sie diesen ein Jahr lang kleine Kredite, die dazu verwendet werden können, landwirtschaftliche Kosten, Arztrechnungen oder Schulgebühren zu decken. Darüber hinaus zieht die Station junge Pflanzen heran und stellt sie den Bauer:innen zur Verfügung, damit sie alte Pflanzen ersetzen können. Zusätzlich erhalten die Landwirt:innen Schulungen zu Themen wie Hygiene, sanitären Einrichtungen und haben Zugang zu sauberem Wasser. Die Humure-Waschstation organisiert zudem Farmer Field Schools, in denen die Landwirt:innen Wissen über Bodenerhaltung, Wasserschutz, Abfallwirtschaft und weitere landwirtschaftliche Praktiken erwerben können.

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